विपिन सिंह, डेस्क रिपोर्ट बांका,(बिहार),
बांका जिले के अमरपुर प्रखंड के मध्य विद्यालय कठैल में गुरुवार को पाक कला प्रतियोगिता का आयोजन किया गया। बीआरपी संजय कुमार ने बताया कि बाल दिवस के अवसर पर पाक कला प्रतियोगिता का आयोजन हुआ। इसका उद्घाटन जिला शिक्षा पदाधिकारी कुंदन कुमार ने फीता काट कर तथा दीप प्रज्ज्वलित कर किया। उन्होंने अधिकारियों के साथ देश के प्रथम प्रधानमंत्री पंडित जवाहरलाल नेहरू के तैल चित्र पर पुष्प अर्पित कर उन्हें श्रद्धांजलि दी।
मध्याह्ण भोजन में गुणवत्ता लाने पाक कला प्रतियोगिता का आयोजन
इस मौके पर प्रदेश के प्रोग्राम को-ऑर्डिनेटर रमेश कुमार ने बताया कि केंद्र सरकार के निर्देश पर प्रखंड में कार्यरत रसोइया के बीच मध्यान्ह भोजन में गुणवत्ता लाने के लिए पाक कला प्रतियोगिता का आयोजन किया गया है। इसमें प्रखंड के 15 स्कूलों से दो-दो रसोइया को बुलाया गया तथा इन्हें तीन ग्रुप में बांटा गया। कुल तीस रसोइए ने अपने तीन ग्रुपों में मैन्यू के अनुसार अलग-अलग भोजन बनाया गया।
पुरस्कार का भी किया गया वितरण
प्रत्येक ग्रुप द्वारा एक-एक सौ यानि तीन सौ लोगों का भोजन तैयार किया गया। इसमें बिंदु मध्यान्ह भोजन योजना की जानकारी, भोजन तैयार करने की प्रक्रिया, भोजन का स्वाद, रंग एवं प्रस्तुतिकरण पोषण तथा रसोइया को अपने कार्य के प्रति जागरूकता का संपूर्ण प्रस्तुतिकरण शामिल हैं। निर्णायक मंडल में डीईओ, बीईओ, जिला कार्यक्रम पदाधिकारी, स्कूल के प्रधानाचार्य अरूण कुमार एवं राज्य स्तरीय सम्मानित सुरभि रानी थे। इन सभी ने प्रथम पुरस्कार पाने वाले टीम को प्रथम, द्वितीय एवं तृतीय पुरस्कार से सम्मानित किया गया। बीआरपी संजय कुमार ने कहा कि रसोइयों का मनोबल बढ़ाने एवं खाना बनाने के दौरान एवं वितरण के समय स्वच्छता का ध्यान रखने तथा खाना खिलाते समय वात्सल्य प्रेम का भाव जगाने के लिए यह प्रतियोगिता आयोजित की गई।
